طاجن السمك بالبطاطس

المقادير

• 1 كيلو سمك (سمك شعور)
• ½ 1 كيلو بطاطس
• ¼ كيلو طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• عصير ليمون
• 4 فصوص ثوم
• ملح وفلفل وكمون
• حزمة كرفس
• 2 كوب ماء

طريقة الطبخ

اجرحى جسم السمكة ثم تبلى السمكةبالملح والفلفل الاسود والكمون وعصير الليمون.
قطعى البطاطس والبصل والكرفس والطماطم واضيفى اليهم الملح والفلفل واخلطيهم مع بعض .
ضعى الخضروات فى صينية طاجن ومن فوقهم السمكة.
اضيفى الزيت والماء الى الصينية ثم غطيها بورق الالمونيوم ثم ضعيها بفرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة ثم انزعى ورق الالمونيوم للتحمير.

شهية طيبة لكل اعضاء المنتدى

الله الله من اطيب الاكل هو السمك
اكله رائعه
واهلا بيك عضو مميز فى المنتدى اخ احمد

السمك يعد من الحوم البيضاء وهو يحتوي على الكثير من الفوائد ومنها الفوسفور وهو مهم جدا للحمية

» الكفتة بالبطاطس
» طاجن مغربي
» طاجن دجاج بالباذنجان و الجبن
» عيون السمك
» السمك المحشي