شكرا اكلات طيبه

شكرا الك على الوصفة
بس رح اقوم بدمج الموضوع مع موضوع الاكلات الرمضانية
وشكرا الك كتير

عصير المانجو المثلج
---------------------------

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
------------
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]حبات مانجو متوسطة.
* كوب عصير جوافه مثلج او أي نوع اخر مفضل لديك .
* كوب ثلج مفتت .
* ملعقة طعام عسل (اختياري) .


الطريقة :
-----------
نخفق جميع المقادير جيدا الى ان تصبح ناعمة و تقدم فورا .


----------------------------------------------------------------------



7-عصير Naddy
--------------------



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
-----------------

2 حبة موز كبيرة -
2 كأس عصير مانجو
1 ملعقة سكر-
3 مغرفة ايس كريم فانيليامتوسطة-
علبة فيمتو
ثلج مجروش حسب الرغبة .

الطريقة:
------------

اخلطي الموز+ ايس كريم + مانجو + سكر
اخلطي الثلج + فيمتو لحالهم
عشان الكاس تطلع زي الصوره: حطي خليط المانجو اول و بعدين حطي خليط الفيمتو فوقه بـــــــــــــــــــــس لا تسكبينه مره واحده على طول .. حطيه شوي شوي على راحتـــــــــــــــــــــــــك



----------------------------------------------------------------------




8--عصير البطيخ
--------------------


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
-------------
6 كاسات بطيخ مقطع مكعبات ( من غير بذر)
1/4 كاس تـــــــــوت
1 كاس ماء
1/3 كاس سكر
1/2 كاس عصير ليمون
ثلج مجروش على حسب الرغبه

الطريـــــــــــــقه
--------------------------
اخلطي كل المكونات في الخلاط ... بعدين حطي 3-4 مكعب بطيخ في كل كاس و زيينيها بشرائح ليمون


---------------------------------------------------------------------------


9-عصير فلوريدا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
عدد 2 علبة زبادى -
6 ثمرات موز -
كمية من ثمار الفراولة -
كوب كبير ونصف من اللبن -
ملعقة فانيليا-
الطريقة:
يتم وضع اللبن فى الخلاط ويضاف له الفراولة والموز والزبادى والفانيليا ويقدم العصير
باردا.

-----------------------------------------------------------------------------

10--كوكتيل الحليب و العسل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:
1 لتر حليب -
3 حبة موز-
3/4 ملاعق عسل .
الطريقة:
توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي
وممكن اضافة حبتين فراولة لمذاق اطيب


---------------------------------------------------------------------------

11-عصير بطعم الأيسكريم



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
4فناجين حليب بودره -
فنجانين سكر -
ملء غطاء الفيمتو فيمتو -
كميه كبيره من الثلج -
كوبين ونصف من الماء -
قليل من الفانيليا .
الطريقة:
توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا ثم تسكب في أكواب التقديم.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] --عصير الفاكهة بالايسكريم

المقادير:-
- حبتان من البرتقال
- حبتان من التفاح
- ربع كأس من الماء
- ملعقتا طعام من السكر
- أربع كاسات من أيسكريم الفراولة
- أيسكريم فانيلا يكفي لعدد الكاسات لديك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ملحوظة:
يمكنك خلط آيسكريم فانيلا ووضع كرات من آيسكريم الفراولة كما في الشكل وذلك للتنويع .
الطريقة:-
1- قشري البرتقال والتفاح وأزيلي البذور منهما وقطعيهما إلى قطع صغيرة .
2- اخلطي البرتقال والتفاح والماء والسكر في الخلاط جيداً ثم أضيفي آيسكريم الفراولة واخلطي حتى تختلط المقادير .
3- ضعي كورة من أيسكريم الفانيلا في قاع كل كأس ثم وزعي العصير في الكاسات وقدميه مباشرة .


-------------------------------------------------------------------------

13--عصير الليمون بالسفن أب

المقادير
حبات من الليمون تقشرينها وتشيلين الحب
وتقطعبنا قطع متوسطة
2 كاس سفن اب
نص كاس ماء
1 ملعقة اكل نعناع طازج مفروم
3 ملاعق سكر ناعم
ثلج .
الطريقة
ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي
ويخلط جيدا ويقدم فورا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


حليب بالشوكولاتة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :
- 6 كرات آيس كريم شوكولاتة
- شوكولاتة سوداء للطهي، مذوبة
- 2/1 علبة × حليب نستله المكثف المحلى
- 1 كوب حليب نيدو محضر، بارد
- 2/1 كوب فراولة (فريز) طازجة
الطريقه :





---------------------------------------------------------------------
1- يمزج الآيس كريم، الشوكولاتة المذوبة، حليب نستله المكثف المحلى، الحليب والفراولة في الخلاط لمدة دقيقتين، حتى يصبح المزيج كثيفاً وذا رغوة. 2- يصب المزيج في كوب زجاجي.يمكن إضافة كرة أخرى من الآيس كريم حسب الرغبة. [/color][/size]
15--عصير الكرز




المقادير
كيلو كرز
1/2 حبة حامض (ليمون)
1/2 كوب سكر القصب




الطريقة
يغسل الكرز وتستخرج النواة من كل حبة.
نضع الحبات في آلة العصر ونعصرها حتى نحصل على العصير النهائي.
نضيف إلى العصير عصير الحامض والسكر والهناااااااااااااااااااء...

عصير العنب



الكميه تكفي: شخصين مدة التحضير: 15 دقيقة





المقادير
كيلو عنب أخضر طازج
ثلاثة أكواب سكر


الطريقة
يعصر العنب في الخلاط وبعدها يوضع السكر ويخلط مرة ثانية.
يصفى في مصفاة ناعمة و يقدم بارد وصحة وعافية.
-------------------------------------------------------------------------


عصير العنب الأحمر بالحليب




المقادير
1/2 كيلو عنب أحمر
1/2 لتر (2 كوب) حليب
سكر حسب الرغبة


الطريقة
يضاف الخليط السابق في الخلاط.
يصفى في مصفاة متوسطة ويقدم.
----------------------------------------------------------------------

عصير الفراولة


المقادير
2 كوب من عصير البرتقال
8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي شرائح صغيرة
1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر
عدة حبات من الفراولة المفرزة
لبن بطعم الفا نيلا، و يفضل أن يكون قليل الدسم
ليمون أخضر القشره للتزين


الطريقة
اضرب عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلاّط قليلا. أضف حبات الفراولة بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر الغامق. يضرب في الخلاط حتى يتجانس.
يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من لبن الفانيلا. يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر.


-------------------------------------------------------------------------

عصير الفراولة البارد


الكميه تكفي: 6 أكواب مدة التحضير: 10 دقائق



المقادير
1 كوب آيس كريم الفراولة أو الفانيليا على حسب الرغبة
نصف كيلو فراولة طازجة أو مثلجة
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 أكواب حليب طازج أو أكثر حسب رغبتك بأن يكن العصير غليظا
5 مكعبات ثلج


الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع في كؤوس التقديم وتزين بشرائح الفراولة وتقدم.

المقادير:
سبعة كأسات ماء وممكن خمسة كأسات
مكعب واحد مرقة الماجي
نص ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
بصلة واحدة مفرومة
رأس ثوم مفروم
نص ملعقة صغيرة فلفل ابيض
كأس كريمة للخفق (shani)
ملعقتان كبيرتان نشأ مذابة في ربع كاس ماء (وممكن الزيادة عند الحاجة )

الطريقة:

1- اغلي الماء مع مكعب مرقة الدجاج
2- حمري البصل والثوم بالزبدة..ثم أضيفي إليه كأس من الماء الذي سبق وان غلي مع مكعب الماجي
3- اطحني الخليط بالخلاط الكهربائي ثم أعيديه إلى القدر وأضيفي إليه كمية الماء المتبقية ثم الفلفل الأبيض والملح واتركيه حتى يغلي
4- أضيفي بعد ذلك الكريمة مع التحريك واتركيه لمدة عشرة دقائق وهو مغطى ثم أضيفي إليه محلول النشأ ويحرك حتى يغلظ ............هده شوربة الثوم اخواني


سلطة البابا غنوج....
المقادير:
رغيف خبز ابيض
4باذنجان متوسط الحجم
2باذنجان صغيرجدا
3ملعقه ثوم مهروس
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1ك طماطم مفرومه
1م فلفل اخضر حار مفروم
3/1 ك زيت زيتون
4/1ك عصير ليمون
2م اكل سماق
ملح, فلفل اسود
زيت للقلي

الطريقة:
-يشوي الباذنجان على النار مباشرة حتى ينضج اللب
يترك ليبرد,يقشر, ثم يقطع اللب الى مكعبات بعد ازالة البذور
-يقطع الباذنجان الصغير الى حلقات رقيقة ثم يقلى في زيت غزير
حتى يصبح مقر مش.
-يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ويحمر في الزيت
-يخلط الباذنجان مع باقي المقادير السابقه

قوارب الكوسا بالصلصة...
المقادير:
صدر دجاجة مسلوق نصف استوى ثم يفرم
نصف كاس بقدونس مفروم ناعم
بصلة متوسطة مبشروة
ملعقة كبيرة معجون (صلصة) طماطم
بيضتان
ملح
بهارات
ثلاثة ملاعق بقسماط
كوسة حسب كمية الحشو

( بيضتان + خمس ملاعق دقيق للقلى )

الطريقة:
تنظف الكوسة وتحفر مع الاحتفاظ باللب على جنب
تقسم كل حبة كوسة نصفين بالطول مثل القارب

تخلط مقادير الحشوة مع بعض جيدا وتحشى بها القوارب

يضرب البيض مع الدقيق ويحمى الزيت (تحمير غزير) تغمس

عصير الجوافة..........المقادير:
احضري اربع حبات جوافة نظفيها من البذر
ماء مثلج
سكر حسب الرغبة

الطريقة:
ضربيهم فى خلاط الكاس
صفى الشراب
اذا كان الماء قليل بامكانك اضافة قليل من الماء او الحليب حسب رغبتك..............وشهية طيبة لكل اعضاء السخاني وتقبلو سلامي.........

احمد
فى موضوع افطار المنتدى فى الخيمه
سيتم دمج موضوعك فيه
وكل سنه وانت طيب

فيه ناس كتير بيحبوا إنهم يفطروا على البلح بالتمر، علشان كده جبنا لهم النهارده أحسن طريقة لعمل اللبن بالتمر وعلى فكرة كوب التمر باللبن دي مفيدة جداً جداً للجسم.

المقادير:-
• كيلو لبن
• 5 معالق سكر "اختياري"
• 1/4 كيلو بلح منزوع النوى ومقشر
• 1/2 معلقة فانيليا أو نص معلقة قرفة "اختياري"

الطريقة:-
1. انقعي البلح لمدة خمس ساعات في مية وبعد كده قشريه.
2. هاتي كوب كبيرة وحطي فيها اللبن البارد وضيفي ليه البلح والسكر وقلبيهم مع بعض كويس، وبعد كده ضيفي إليهم نصف معلقة الفانيليا أو نصف معلقة قرفة، وقلبيهم كلهم مع بعضهم كويس وبعد كده صبيهم في الكوبايات.

المقادير:-

• كوب لبن
• كوب شوربة فراخ أو لحمة
• بصلة متوسطة مقطعة قطعاً صغيرة جداً
• 1/4 كيلو بسلة
• 3 أكواب مية
• 1/2 1 معلقة كبيرة زبد
• معلقة كبيرة دقيق
• 1/4 حزمة بقدونس مقطعة قطع صغيرة
الطريقة:-

1. هاتي البسلة واسلقيها كويس في المية لمدة ربع ساعة بعد ما تلاقيها استوت اطفي البوتجاز وصفيها من مية السلق وسيبيها لغاية ما تبرد.

2. حطي البسلة في الخلاط وضيفي إليها ربع كوب مية واضربيها في الخلاط كويس علشان تنعم، وبعد كده صفيها بمصفاة دقيقة.

3. هاتي حلة وحطي فيها الزبدة وبعد كده ضيفي إليها البصلة وقلبيها كويس لغاية ما لونها يبقي ذهبي.. بعد ما تلاقي إن لون البصلة بقى ذهبي ضيفي إليها الدقيق وباقي الزبدة، واستمري في التقليب لغاية ما الدقيق يبقى لونه ذهبي.

4. بعد ما تلاقي إن الدقيق لونه بقى ذهبي ضيفي إليه اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر، وبعد كده ضيفي ليه المرقة والملح والفلفل والبسلة وقلبيهم كويس مع بعض، وسيبيهم مع بعض لغاية ما يغلوا وبكده إنت عملتي شوربة البسلة وقبل أذان المغرب بربع ساعة سخنيها تاني وصبيها في أطباق الشوربة.

على فكرة ممكن إنك تضيفي شوية مية أثناء الغليان ده في حالة لو لقيتي إن الشوربة سمكية زيادة عن اللزوم.
المقادير:-

• 4 ثمرات بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات
• 1/2 حزمة بقدونس مقطعة قطعاً صغيرة
• 1/4 حزمة كرفس مقطعة قطع صغيرة
• بصلة مقطعة قطع صغيرة
• فصين ثوم مدقوقين ناعم
• معلقة صغيرة فلفل
• معلقة صغيرة ملح
• ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
• قرن فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة
الطريقة:-

اخلطي كل المقادير مع بعضها وحطيها في طبق السلطة.

المقادير:-

• كيلو ريش بتلو، أو ريش ضأن
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• 1 ثمرة فلفل أخضر صغيرة مقطعة قطع صغيرة
• 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 كوب بسلة
• 3 ثمرات جزر
• 3 ثمرات بطاطس
• حزمة روزماري
• 1 معلقة كبيرة بهارات
• 1/2 كوب مية مغلية
الطريقة:-
1. قطعي أوراق الروزماري، واخليطها بالفلفل الأخضر وعصير الليمون والملح والفلفل وقلبيهم مع بعض كويس وضيفي إليهم الريش وقلبيهم كلهم مع بعض وسيبيهم لمدة 3 ساعات علشان اللحمة تتبل كويس.
2. بعد مرور الـ 3 ساعات هاتي صينية الفرن وحطي فيها شرائح البصل ورصي من فوقها الريش، وضيفي ليهم باقي الخليط السابق اللي إنت عملتيه.
3. شغلي البوتجاز على نار متوسطة، وحطي الصينية على النار، وسيبيها لمدة 1/ 2 ساعة أو لغاية ما اللحمة تخرّج المية الموجودة فيها وتشربها تاني مع التقليب من وقت للتاني.
4. لما تلاقي اللحمة شربت المية بتاعتها ضيفي ليها 1/2 كوب مية مغلية وغطي الصينية وسيبيها على النار لمدة ساعة ونص كمان أو لغاية ما تلاقي إن اللحمة استوت.
5. بعد مرور ساعة من وجود اللحمة على النار اسلقي البسلة وقطعي الجزر والبطاطس قطع كبيرة، وضيفيهم إلى اللحمة بعد ساعة من مدة طهي اللحمة سيبيهم على النار لغاية ما الاتنين يستووا.
6. بعد ما اللحمة والخضار يستووا اغرفيهم في أطباق التقديم، ممكن مع الطبق ده إنك تعملي طبق رز أبيض أو طبق مكرونة.

المقادير:-

• 1/2 كيلو قطايف عصافيري "صغيرة"
• كوب بندق مجروش
• كوب لوز مجروش
• كوب سوداني مجروش
• 1/2 كوب سكر
• 1 معلقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
• زيت للقلي
• شربات
الطريقة:-
1. هاتي طبق واخلطي فيه البندق واللوز والسكر، وضيفي ليهم ماء الزهر أو الورد.
2. هاتي القطايف واحشيها معلقة كبيرة من خليط المكسرات اللي عندك، خدي بالك إن الحشو ده يكون في وسط قرص القطايف، واقفلي قرص القطايف بالضغط عليه بإديك، وخدي بالك إنك تتأكدي من عدم وجود أي حشو ظاهر.
3. بعد ما تخلصي حشو القطايف كلها هاتي طاسة وسخني فيها الزيت كويس، وبعد كده اقلي القطايف على درجة حرارة متوسطة، لغاية ما تلاقي إن لون القطايف بقى ذهبي شيليها من الزيت وحطيها في الشربات، وبعد كده طلعيها من الشربات وحطيها في مصفاة علشان تتخلصي من الشربات الزيادة، وبعد كده حطيها في طبق الحلويات.

ودي كمان طريقة عمل شربات القطايف..

مقادير الشربات:

• 1/2 كوب سكر
• 3/4 كوب مية
• عصير ليمونة
• فانيليا

طريقة عمل الشربات:

حطي السكر والمية كلهم مع بعض في إناء على نار هادئة لمدة ربع ساعة، وبعد كده ضيفي الليمون وسيبيه لمدة 5 دقائق لغاية ما يغلي، وحطي الفانيليا وشيليه من على النار وسيبيه لغاية ما يبرد.

حرااااااااااااااااااااااااااام عليكى صايمين
وجعانين
والاكل والصور يجنننن
انا صاييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييم

شكرا لك اخت تمام على هالاطباق الشهيه

يسلموا طبق بشهي

اشكرك للوصفات
وسوف يتم دمج موضوعك بموضوع اكلات رمضان الكل يدخل ويشارك

</I>

انا بصراحه لا بعرف اطبخ ولا بعرف اعطي وصفات ممكن تستخدموني بلاكل ههههه

(رز بالطريقه الخاصه)



المقادير


كيلو لحمة


6 كاسات رز بسمتي


قليل من الزيت


ملح حسب الرغبة


3 بصلات مقطع شرائح


بهارت قرنفل وهيل وقرفة وخولنجان وليمون جاف(لومي)


توضع بقطعة شاش


الطريقة


تسلق اللحمة نص استواء مع البصل والبهارات


ثم ناخذ الرز طبعا بعد غسله ونقهه ونسلقة تقريبا نص سلقة


نخلي بعض الماء على اللحم


ونحضر صفاية او قدر المنتو وتكون اللحمة بالاسفل والرز


بالصفاية ويغظى بقصدير وغطاء القدر ويحكم


ونترك الحم يغلي بالاسفل وتهدىء النار علية


حتى تمتص الماء


نجهز خلطة للوجة وهي كاسة شاي بازلياء مسلوقة ولوز وصنوبر


وبصل مقطع شرائح وجزر مبشور وزبيب


والطريقة يقلى البصل مع قليل من الملح حتى يصبح ذهبي الون وجاف


ثم نضع البازلياء والجزر والزبيب ونقلبها طبعا اللوز والصنوبر لوحدهم


نضع الخلط على وجة الرز ونفلبها والباقي على الوجة


ونخرج اللحم من القدر وتكون محمر زي كانها بالفرن