منتدى السخاني منتدى كل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى السخاني منتدى كل العرب


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحث
بحث مخصص
ترجمة الموقع
انت الزائر رقم
Priceline Travel


المواضيع الأخيرة
» برنامج لمعرفة باسورد الشبكات اللاسلكي 2010 Wireless WEP Key Password Spy
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 09, 2018 11:16 am من طرف al-mask

» رحله الى قلعه صلاح الدين الايوبى بمصر
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 03, 2017 11:41 pm من طرف محمد بكر11

» البومات واغانى نادره من التمانينات والتسعينات
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالجمعة يوليو 31, 2015 11:02 am من طرف halem5

» زواج بنت الفنانه سميره احمد (جلجله )
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالجمعة فبراير 27, 2015 9:19 pm من طرف Fawzy Abdallah

» حدد القبله بدقه مجانا من نوكيا (مصور)
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 01, 2014 2:02 pm من طرف ab.alrogi

» اسهل برنامج لتقطيع الاغاني + الشرح + برنامج لضغط الاغنية بعد التقطيع وارسالها لجوالك
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 01, 2014 1:34 pm من طرف ab.alrogi

» البرنامج القنبله Nokia Maps اخر اصدار + الاسطوره Map Loader .. بالصور ..
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 01, 2014 1:27 pm من طرف ab.alrogi

» مكتبة برامج نوكيا و التحميل مباشر E60,e65, E70, N70, N71, N72, N73, N80, N90, N91
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 01, 2014 1:23 pm من طرف ab.alrogi

» جديد في عالم النوكيا n95
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 01, 2014 1:16 pm من طرف ab.alrogi

» Titan Knight Online
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 25, 2014 8:20 am من طرف Rynath

» Titan Knight Online
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 25, 2014 8:19 am من طرف Rynath

» Titan Knight Online
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 25, 2014 7:17 am من طرف Rynath

» راااق لي جممميل
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالسبت يونيو 07, 2014 8:53 am من طرف اف طفش

» مياده الحناوى جميع البومتها واغانيها حمل فورا
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالسبت مارس 22, 2014 1:02 am من طرف الأستاذ أحمد

» حصريا لعبة ارض الظلام اون لاين النسخة العربية
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالثلاثاء أبريل 23, 2013 4:39 pm من طرف dodz193

» موقع رائع عليه تعريفات الايبود ipod
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالسبت يناير 26, 2013 1:53 pm من طرف good2010

» تحميل أروع أغانى اعياد الميلاد اسطوانه كامله حصريا
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 05, 2012 2:32 pm من طرف امير باشا

» برنامج للاتصال بأي موبايل فى العالم مجانا اخر اصدار شغال 100 %
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 07, 2012 1:28 pm من طرف سيد صابر

» تحميل لعبة red alert 3 كاملة بروابط صاروخية
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالسبت أغسطس 11, 2012 2:51 pm من طرف hamfee

» فيلم اجنبي -Virgin.Territory 2007- رومانسى وللكبار
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالخميس يونيو 28, 2012 7:46 pm من طرف مرحبان

معلومات اتصالك بالأنترنت

معلومات اتصالك في الانترنت

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
دينا - 11860
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
rasha_k - 5159
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
احمد - 4899
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
سمو الاميرة - 3390
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
المحيط - 2354
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
ابن صويلح - 2246
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
salma200069 - 2132
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
angel 17 - 2122
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
الامـــــــ الجريح براطور - 1731
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
lovegirl - 1652
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_rcapطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Voting_barطريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Vote_lcap 
سحابة الكلمات الدلالية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى السخاني على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى السخاني منتدى كل العرب على موقع حفض الصفحات

 

 طريقة عمل الشاورما ....بالصور ...,

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دينا
عضو خارق للعادة
دينا


الجنس : انثى
المساهمات : 11860
انا مزاجي : طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., 9611
العمر : 46
تاريخ التسجيل : 30/09/2008

طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشاورما ....بالصور ...,   طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 31, 2008 11:41 am

ان شاء الله تعجبكم ..

الحشوة :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) __ أو للي يحب يمكن غير الى دجاج
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )

الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق ..انا صورتها قبل اضافة البهارات حتى تبين طريقة التقطيع)
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم فكرت اسوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما ..
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة...
نضع الزبدة على الفحمة في قصدير ونضعها على اللحمة ونغطيها حتى تأكذ نكهة الشواء.


العجينه .. تكون موجوده في المخابز ..أو ممكن تعمليها بنفسك ..

المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها
ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء
ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر
ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ...


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وضع الخلطه :


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية
حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى
فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب
ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية
و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف
الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو
اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احمد
عضو خارق للعادة
احمد


الجنس : ذكر
المساهمات : 4899
انا مزاجي : طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Dl310
العمر : 47
تاريخ التسجيل : 03/11/2008

طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما ....بالصور ...,   طريقة عمل الشاورما ....بالصور ..., I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 31, 2008 11:59 am

يا سلام على الشاورما طيبة كثير شكرا دينا على هدا الموضوع الشاورماوي...........ههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الشاورما ....بالصور ...,
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى السخاني منتدى كل العرب :: قسم الاسرة :: منتدى المطبخ والماكولات-
انتقل الى: