فطائر الميني برجر

هذي فطائر شكلها يشبه الـmini burger بس بدون لحم

لذيذة كثير وتصلح لزيارات العصر مع الشاي و للعشاء ايضا

فطائر الميني برجر
المقادير:
- 3 أكواب طحين ( دقيق )
- 6 ملاعق طعام حليب نيدو بودرة.
- 3 ملاعق صغيرة خميرة جافة.
- 4 ملاعق صغيرة سكر.
-فنجان شاي زيت.
- كوب ماء دافئ.
- 2 بيضة.
- ذرة ملح.

*الحشوة: جبن شرائح كرافت، شرائح خيار دائرية، مايونيز (غير ضرورى يمكن الاستغناء عنه ).

الطريقة:
1- تذوب الخميرة فى 2/1 كوب ماء دافئ وتغطى وتترك حتى ترتفع ( تخمر ).

2- يخلط البيض والزيت ومحلول الخميرة والمتبقي من الماء في الخلاط.

3- تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم تضاف لها المواد السائلة وتعجن، ثم توضع فى إناء فى مكان

دافئ وتترك إلى أن تخمر ( إلى أن يتضاعف حجمها).

4- تقطع العجينة بعد أن خمرت وتشكل إلى كور صغيرة بواسطة الأيد بحجم عين الجمل (أو الليمونة

الخضرة الصغيرة) وتوضع في صينية خبز تيفال ثم تدهن بالبيض ( أو الحليب عند الرغبة ) وترش

بحبة البركة أو السمسم ثم يشغل الفرن من أسفل وتخبز الفطائر على درجة حرارة متوسطة لمدة

5 دقائق حتى تنضج، ثم يشغل الفرن من أعلى لعدة دقائق لكي يتحمر وجه الفطائر فقط ، ثم

تخرج من الفرن وسوف يكون شكلها مثل خبز الهامبرغر لكن صغيرة جداً mini، ثم

تقطع بالسكين من النصف وتحشى بالحشوة التي ذكرتها مسبقاً.

ملاحضه مهمه جداً : هذه الفطائر لا تحتاج إلى وقت طويل فى الخبز لذلك تخبز فى الفرن لمدة 5

دقائق من أسفل ثم 5 دقائق تقريباً من أعلى لكى تتحمر فقط ثم تغطى بقطعة قماش أو فوطة

عند إخراجها من الفرن حتى لا تيبس أو تجف، وبالهناء والعافية.

طيب اوكي ست ندى يمكن الموضوع مابيهمني انا بل ذات ولا يهم غيري لانو هذا منتدى ثقافي
يعني هلء اذا قريت الموضوع او اي شخص تاني بعد شوي راح يروح على مطبخ يعمل فطيرة مع احترامي الك ولا موضوعك ومشكورة كتير بس حبيت انو نوه لهل شي

اهلا ابو ايه
مين قالك ان الموضوع لا يهم غيرك
ياريت تتكلم عن نفسك فقط لا غير
والمنتدى ليس منتدى ثقافى
المنتدى اجتماعى لكل العرب
والدليل اخرج الصفحه الرئيسيه
واقرأ اسماء المنتديات
حتجد الفنى والترفيهى والثقافى
وياريت لا نجرح احد من الاعضاء من فضلك
والف شكر على المشاركات
مديرة المنتدى

وانت باى صفه تنوه ولا تصدر قرار
كل واحد حر ينزل المواضيع اللى عايزاها
انا منزله موضوع فى منتدى المطبخ
وليس فى المنتدى الثقافى
مش عاجبك الموضوع متدخلش اصلا على صفحتى وتجرحنى

يسلمو اختنا ندى على هالطريقة الحلوة

شكلهم فطاير تحفة

لان فعلا الشاي بدون فطائر وكعك ماله لذه

اخي الغالي ابو ايه

واضح من عنوان المنتدى انه للمطبخ

فشو متخيل انك تقرا فيه؟

اي ماشالله المنتدى مليان مواضيع ثقافية وماحدا معبرها

في عندك بالقسم الاسلامي والقسم السياسي والثقافي مئات المواضيع يلي ماحدا رد عليها

وحاليا في حوار مصيري بالمنتدى بين طرفين اسلاميين

هم الاحمديين والسنة

بتقدر تشارك بهالنقاش

بارك الله بكم